The bouquets
Τα Κρασιά μας
Since 2013
Ηλιογέννητος Ερυθρός Ξηρός
Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Εσοδεία στην κυκλοφορία 2015
Αλκοολικός βαθμός 12,5 % vol
Από σταφύλια των γαλλικών ποικιλιών Merlot και Syrah, που καλλιεργούνται σε αμπελώνες στη Νέα Μεσημβρία Θεσσαλονίκης.
Κλασική ερυθρή οινοποίηση με ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση.
Χαρακτηριστικά
Λαμπερό κόκκινο χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, ξηρών καρπών και μπαχαρικών με ώριμες μαλακές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και μακριά φρουτώδη επίγευση. Απολαμβάνετε φρέσκο στους 120 – 140 °C σε ποτήρι σχήματος τουλίπας και συνοδεύει τρυφερά κόκκινα κρέατα .
Since 2013
Ηλιογέννητος Ερυθρός Ημίγλυκος
Οίνος Ερυθρός Ημίγλυκος
Εσοδεία στην κυκλοφορία 2015
Αλκοολικός βαθμός 12 % vol
Από σταφύλια της γαλλικής ποικιλιας Merlot που καλλιεργείται σε αμπελώνες στη Νέα Μεσημβρία Θεσσαλονίκης.
Αφαίμαξη μετά από εκχύλιση 36 ωρών ερυθρού γλεύκους.
Στο γλεύκος που απομένει γίνεται κλασική ερυθρή οινοποίηση με ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση.
Πριν την εμφιάλωση ενώνονται ο ερυθρός οίνος με το γλεύκος.
Χαρακτηριστικά
Λαμπερό κόκκινο χρώμα, φρουτώδη αρώματα από ροδάκινο, μπανάνα και ανανά. Έχει μαλακές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και μακριά φρουτώδη επίγευση.
Απολαμβάνετε φρέσκο στους 120 – 140 °C σε ποτήρι σχήματος τουλίπας και συνοδεύει τρυφερά κόκκινα κρέατα.
Since 2013
Ηλιογέννητος Λευκός Ξηρός
Οίνος Λευκός Ξηρός
Εσοδεία στην κυκλοφορία 2016
Αλκοολικός βαθμός 12% vol
Από σταφύλια της ελληνικής ποικιλίας Ροδίτη και της γαλλικής ποικιλίας Sauvignon Blanc που καλλιεργούνται σε αμπελώνες στη Νέα Μεσημβρία Θεσσαλονίκης.
Προζυμωτική εκχύλιση, ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση με παραμονή στις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα.
Χαρακτηριστικά
Έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα με αρώματα λουλουδιών και φρούτων. Έχει γεμάτη και μεστή γεύση, με ευχάριστη οξύτητα και τέλειο τελείωμα. Θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 8 - 10°C σε μικρό ποτήρι σχήματος τουλίπας για νεαρά λευκά κρασιά. Συνοδεύει ιδανικά μεσογειακά πιάτα, θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα και πουλερικά.
Since 2005
Παυσίλυπος Ερυθρός Ημίγλυκος
Ο οίνος Παυσίλυπος ερυθρός ημίγλυκος σε winebox είναι ένας φρέσκος οίνος που παράγεται από την ποικιλία Merlot. Τον χαρακτηρίζει ο έντονος φρουτώδης χαρακτήρας και η μαλακή και ισορροπημένη γεύση.
Since 2003
Παυσίλυπος Ερυθρός Ξηρός
Η σειρά οίνων σε winebox "Παυσίλυπος ερυθρός" αποτελείται από οίνους με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα και ισορροπημένη γεύση.
Απαντάται στους παρακάτω τύπους :1.Merlot 100 %
2. Syrah 100 % με ωρίμανση σε δρύινο βαρέλι
3.Cabernet Sauvignon 100 % με ωρίμανση σε δρύινο βαρέλι
4. Merlot 50 % και Μοσχάτο ερυθρό 50 %.
Since 2003
Παυσίλυπος Λευκός Ξηρός
Η σειρά οίνων σε winebox "Παυσίλυπος λευκός" αποτελείται από φρέσκους ποικιλιακούς οίνους με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα και ισορροπημένη γεύση.
Απαντάται στους παρακάτω τύπους :1.Ροδίτης 75% & Sauvignon Blanc 25 %
2.Μοσχάτο Αλεξανδρείας 100 %
3.Sauvignon Blanc 100 %
4.Chardonnay 100 %
Since 2005
Παυσίλυπος Ρετσίνα
Ο οίνος Παυσίλυπος ρετσίνα σε winebox είναι ένας φρέσκος οίνος που παράγεται από την ποικιλία Ροδίτης. Πρόκειται για μία ρετσίνα με μοναδική δροσερή γεύση και διακριτικό άρωμα ρητίνης.
Since 2005
Moschato Bello
Παράγεται από την Ελληνική λευκή ποικιλία Μοσχάτο Αλεξανδρείας σε χαμηλής στρεμματικής παραγωγής αμπελώνες μας.Ο λευκός οίνος διαθέτει έντονο αρωματικό χαρακτήρα που διακρίνεται από ανθώδες νότες . Έχει ισορροπημένη οξύτητα, πλούσια γεύση και ευχάριστη επίγευση. Πίνεται στους 10οC και συνοδεύει θαλασσινά, ζυμαρικά και λευκά κρέατα.
Since 2005
Mochato Bello Rose
Παράγεται από την Ελληνική ερυθρή ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου σε χαμηλής στρεμματικής παραγωγής αμπελώνες μας.Ο λευκός οίνος διαθέτει έντονο αρωματικό χαρακτήρα που διακρίνεται από ανθώδες νότες . Έχει ισορροπημένη οξύτητα, πλούσια γεύση και ευχάριστη επίγευση. Πίνεται στους 10οC και συνοδεύει θαλασσινά, ζυμαρικά και λευκά κρέατα.
